Rééquilibrage alimentaire : retrouver l’équilibre pour une meilleure santé

Qu’est-ce que le rééquilibrage alimentaire ?

A contrario des régimes restrictifs, le rééquilibrage alimentaire ne repose pas sur des interdictions, mais sur des ajustements progressifs. Il s’agit d’apprendre à s’alimenter de façon équilibrée tout en prenant en compte ses préférences alimentaires et son mode de vie. Cette approche permet de perdre du poids durablement, de prévenir les carences et d’améliorer globalement la santé.« Le rééquilibrage alimentaire ne se limite pas à compter les calories, mais à comprendre ce dont votre corps a besoin à différents moments de la journée », explique Dr Oudar. C’est ici que des concepts comme la chrono-nutrition entrent en jeu.

Chrono-nutrition : manger au bon moment

« La chrono nutrition est une méthode d’amaigrissement conçue par le docteur Alain Delabos.Cette méthode est basée sur la chronobiologie nutritionnelle. C’est une façon d’appréhender la nutrition selon des cycles nutritionnels, des cycles métaboliques. Par exemple on se posera ce type de question : A quel moment peut apporter un micro-nutriment un nutriment ? Est ce judicieux de les apporter plutôt le matin ou le soir …etc. « explique Dr Oudar.
Cette approche est particulièrement efficace pour réguler certains déséquilibres métaboliques, comme le cholestérol, tout en optimisant la gestion du poids.

Rééquilibrage alimentaire : Le sucre ou l’addiction silencieuse

« Le sucre est omniprésent dans notre alimentation et agit comme une véritable drogue. » Le sucre vous rend addict. C’est la réalité qu’on observe en tant que médecin lorsque l’on discute tout simplement avec les gens. Le pot de Nutella qu’on avale en moins d’une semaine, c’est assez fréquent ! Le sucre est la seule drogue qui se mange, dont on devient addict. Le terme « Addict » signifie que les circuits de l’addiction sont sollicités par des drogues, telles que la cigarette ou l’alcool. Ces derniers passent par des neuro transmetteurs. Lorsqu’une personne consomme de la cocaïne, elle va fabriquer de la dopamine, et c’est exactement le même fonctionnement avec le sucre. » éclaire Docteur Oudar.

Cette addiction peut entraîner une surconsommation de produits sucrés, souvent responsables de prises de poids et de troubles métaboliques. Il est donc essentiel de surveiller sa consommation quotidienne, même pour des aliments considérés comme sains, tels que les yaourts aux fruits ou les jus.

Les kilos émotionnels : comprendre et agir sur les mauvaises habitudes alimentaires

Les kilos émotionnels sont souvent le résultat d’événements marquants ou de changements dans la vie, tels qu’une séparation, une période de stress intense ou l’arrêt du tabac. Ces prises de poids sont complexes, car elles ne sont pas uniquement liées à des habitudes alimentaires, mais aussi à des émotions. « Bien souvent, je rencontre des patients qui ne mangent pas si mal que cela. Ils ont subi un évènement dans leur vie, une séparation, l’arrêt du tabac, une période d’inactivité…etc. A un moment ces personnes ont pris du poids, après il faut se débarrasser de ce poids et c’est plus compliqué. Ils n’ont pas forcément des mauvaises habitudes, ils ont juste eu à un moment de leur vie ces mauvaises habitudes. Par exemple lors de l’arrêt du tabac( surtout chez les hommes ) certains patients ont pris 30kg en un an; ces anciens fumeurs ont juste mangé un plus ou consommé beaucoup de sucreries et cela ne veut pas dire qu’ils ont une alimentation catastrophique ! (…) Une fois que ces kilos sont installés, l’organisme aura tendance à y revenir », explique Dr Oudar.

Afin d’éviter ce cercle vicieux, il est important de reconnaître ses leviers personnels; comprendre la relation entre alimentation et émotions permet aussi de réduire ses excès impulsifs lors d’un rééquilibrage alimentaire. « Par exemple, après une prise de poids temporaire lors de vacances, on peut réduire les féculents le soir ou privilégier des repas plus légers pendant quelques jours. » conseille Dr Oudar.

Quels sont les bienfaits d’un rééquilibrage alimentaire ?

Adopter un rééquilibrage alimentaire, c’est choisir une approche durable et respectueuse de son corps. Contrairement aux régimes restrictifs qui promettent des résultats rapides mais souvent éphémères, cette technique repose sur des ajustements progressifs pour transformer les habitudes sur le long terme. En retrouvant un équilibre alimentaire, on favorise une perte de poids stable tout en évitant les effets yo-yo, néfastes pour la santé. Par ailleurs, en privilégiant des aliments variés et riches en nutriments, on renforce son énergie et sa vitalité au quotidien.

Équilibrer son alimentation au quotidien

Si le terme rééquilibrage alimentaire peut sembler complexe au premier abord, il s’agit avant tout d’un processus tout à fait accessible. Tout commence par une prise de conscience : analyser ses habitudes alimentaires permet d’identifier les petits excès ou déséquilibres à corriger. Plutôt que de tout changer d’un coup, il est préférable d’introduire des modifications progressives, comme remplacer une alimentation industrielle bien souvent pauvre en protéines et riche en sucres cachés par des options plus saines ou ajuster les portions de chaque repas.

En rééquilibrage alimentaire, on apprend à manger au bon moment, en respectant les besoins du corps selon les périodes de la journée. Par exemple, un petit-déjeuner riche en protéines et en graisses saines peut donner l’énergie nécessaire pour bien démarrer la journée, tandis qu’un dîner léger favorise un sommeil réparateur. Enfin, écouter son corps est primordial : distinguer la faim réelle de l’envie de manger suite à une émotion stressante par exemple aide à mieux gérer son alimentation sans frustration au quotidien.

L’accompagnement par un professionnel de santé : la clé d’un rééquilibrage alimentaire réussi

Un rééquilibrage alimentaire peut être difficile à mettre en place seul, notamment pour les personnes confrontées à des troubles du métabolisme, des kilos émotionnels ou une forme d’addiction au sucre. C’est pourquoi consulter un médecin nutritionniste ou un.e diététicien.ne diplômé.e d’Etat peut faire toute la différence.Grâce à une analyse approfondie de vos habitudes et de vos besoins, un professionnel de santé pourra élaborer un programme personnalisé pour atteindre vos objectifs et ce de manière durable. Que vous souhaitiez perdre quelques kilos, retrouver de l’énergie, améliorer ou maintenir votre capital santé, cette approche est accessible à tous. Alors, pourquoi ne pas commencer dès aujourd’hui un rééquilibrage alimentaire ?